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湖北乳酸菌素生產廠家

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更新時間:2017-11-13 12:27:48瀏覽次數:631

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產品簡介

湖北乳酸菌素生產廠家
乳酸菌除了本身對人體有健胃、整腸等保健功能外,其代謝過程中會產生許多有益物質,這其中乳酸菌素的特殊功能引起科技產業界的極大關注。由于乳酸菌素性質穩定,不受加工條件限制,所以應用范圍更為廣泛,可應用在包括發酵制乳品、保健食品、化妝品及食品保鮮等領域。

乳酸菌素的抗菌功能主要是利用其蛋白質結構上的不同位點電荷數的不同,可造成目標菌細胞膜結構部分改變,具有類似清潔劑功能。一般而言

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中文名稱乳酸菌素
英文名稱Lactobacillus
中文別名乳酸菌素
CAS RN56-40-6
分 子 式C2H5NO2
分 子 量75.07
含 量總活菌數10億cfu/g以上
性 狀白色或類白色顆粒
包 裝25公斤/袋,也可按用戶要求包裝

【產品用途】

乳酸菌除了本身對人體有健胃、整腸等保健功能外,其代謝過程中會產生許多有益物質,這其中乳酸菌素的特殊功能引起科技產業界的極大關注。由于乳酸菌素性質穩定,不受加工條件限制,所以應用范圍更為廣泛,可應用在包括發酵制乳品、保健食品、化妝品及食品保鮮等領域。

乳酸菌素的抗菌功能主要是利用其蛋白質結構上的不同位點電荷數的不同,可造成目標菌細胞膜結構部分改變,具有類似清潔劑功能。一般而言,其殺菌機制是先吸附在目標菌的細胞膜上、再侵入膜內而形成通透孔道,以引起胞內重要物質,如ATP、K+等之流失或生化反應障礙,而導致指標菌死亡。乳酸菌素的作用類似抗生素,但作用機制不同,具專一性,完全不產生抗藥性及毒性,而且不易被小腸胰蛋白酶破壞,可有效抑制病原菌的生長。

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